菜譜具體做法：

★起鍋倒入清水，開大火煮沸，再下入湯圓（能吃多少就下多少）蓋上蓋子煮5分鐘，開蓋攪拌一下避免粘鍋，將湯圓撈出過涼水；

巧克力脆皮湯圓

1、取出一部分的湯圓放回湯圓盒中，冷凍1小時；

2、巧克力和黃油2:1比例隔水融化，取出冷凍后的湯圓，插上簽子，在巧克力醬中轉(zhuǎn)一圈；

3、在巧克力醬中加入堅果碎攪拌均勻，同樣把凍過的湯圓在巧克力醬中轉(zhuǎn)一圈，巧克力脆皮湯圓就大功告成啦；

炸湯圓

1、取出一部分湯圓，裹上面包糠，再用簽簽扎一下湯圓避免破裂；

2、鍋中倒入多一點油，冒小泡泡的時候放入湯圓，炸至兩面金黃撈出；

3、控油，然后就可以開吃啦~

湯圓糍粑

1、適量紅糖和水煮開，放入湯圓蓋上蓋子煮3-5分鐘；

2、打開蓋子，湯圓浮起即可盛出；

3、撒上花生碎，澆點紅糖汁，湯圓糍粑大功告成！