健康菜譜

青團(tuán)

使用產(chǎn)品:格蘭仕Q3C微蒸烤一體機(jī)

食材用料:咸蛋黃、肉松、色拉醬、艾草粉、溫水、開水、澄面、糯米粉、糖、玉米油

烹飪難度:

菜譜具體做法:
1、5只咸鴨蛋洗凈,取蛋黃用清水洗凈表面蛋清,放入格蘭仕Q3C微蒸烤一體機(jī)中,點(diǎn)擊【蒸汽】按鍵,蒸制8分鐘至熟,取出,搗成咸蛋黃末狀;

2、放入80g肉松、50g沙拉醬拌勻,捏成一個(gè)個(gè)25g左右的小團(tuán);

3、然后做青團(tuán)皮,將提前準(zhǔn)備好的糯米粉、糖、玉米油、艾草粉、溫水,依次倒入大碗中,攪拌均勻,揉成團(tuán);

4、澄面中倒入開水,用筷子迅速拌至半透明無顆粒狀,澄面團(tuán)完成;

5、放入剛剛做好的糯米團(tuán)中,完全揉勻;
6、然后開始包青團(tuán)子,取一塊面團(tuán),壓扁,包入提前做好的餡料;

7、蒸鍋燒開水后,放入青團(tuán)再點(diǎn)擊【蒸汽】按鍵,蒸8分鐘,開蓋,表面刷層食用油。將包好的青團(tuán)放入Q3C微蒸烤一體機(jī)中,再蒸制20分鐘;

8、青團(tuán)子出爐,表面刷層食用油,撒上芝麻,即可開吃啦!