菜譜的具體做法：

1、藕去皮切薄片加入適量的水蓋過藕片，放入格蘭仕微波爐中微波大火加熱4分鐘，過涼水；

2、碗中放蒜末辣椒粉芝麻小米辣，淋上熱油，加入蔥花，2勺生抽一勺蠔油，2勺醋，一勺糖少許鹽，攪拌均勻，倒入氻干水分的藕片中即可。